广东优菜王农业科技有限公司
一站式饭堂食堂食材配送解决方案0769-89914748
深受“懒人”们厚爱的西红柿炒蛋怎样做更好吃呢？西红柿炒蛋可以说是国民都会做的一道简单菜肴，西红柿炒蛋简单又美味营养，但是怎样做更好吃呢？下面跟小编一起来看看西红柿炒蛋的做法吧！
西红柿炒蛋有哪些营养价值呢？
1、西红柿含有丰富的胡萝卜素，维生素B和C，尤其是维生素P的含量居蔬菜之冠。其中含有的维生素C、糖类和芦丁等成分，具有抗坏血病、润肤、保护血管、降压、助消化等作用。
2、番茄含有维生素C，有生津止渴，健胃消食，凉血平肝，清热解毒，降低血压之功效，对高血压、肾脏病人有良好的辅助治疗作用。多吃番茄具有抗衰老作用，使皮肤保持白皙。
3、西红柿多汁，可以利尿，肾炎病人也宜食用。鸡蛋被认为是营养丰富的食品，含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。突出特点是，鸡蛋含有自然界中最优良的蛋白质。
4、鸡蛋吃多了，胆固醇容易升高。而西红柿含有丰富的番茄红素，可以软化血管，起到保护心血管的作用。因此，鸡蛋“遇上”西红柿，就能规避胆固醇高的弊端。
5、西红柿含有丰富的维生素C和胡萝卜素，与鸡蛋同炒，就是植物蛋白和动物蛋白的完美结合。
西红柿炒蛋的做法：
材料：西红柿2-3个，鸡蛋2-3只，盐、糖、油少许。
做法：
1、先洗干净西红柿，将其去蒂，切成厚片；
2、鸡蛋打散，加入少许盐，备用；
3、取锅烧热，加食用油至六成热，放入鸡蛋，旺火炒，待鸡蛋表面为金黄色，盛出备用；
4、再加少量油，放入西红柿，快火翻炒数次，加少许盐和糖，翻炒数次；
5、再加入鸡蛋，翻炒至匀，装盘即可。
温馨提醒：
炒鸡蛋时尽量不放鸡精，鸡蛋本身含有与鸡精成分相同的谷氨酸，炒鸡蛋时放味精，不仅不能增加鲜味，反而会破坏和掩盖了鸡蛋的天然鲜味。另外，打蛋时须提防沾染到蛋壳上的杂菌。
广东优菜王农业科技有限公司是一家现代化的农产品从农田到餐桌的互联网供应链企业，致力于为广大企业、学校、事业单位等食堂提供全品类、全程无忧的一站式食材采购配送服务平台，我们充分结合蔬菜种植基地，与菜农建立长期的供求关系，从源头上对品质进行把控，剔除中间环节的溢价，拥有大型的农产品配送中心、保鲜冷冻中心、食材检测中心、仓储物流中心等设施，我们深知肩负的社会责任，按照产、供、销一体化发展思路，整合从农田到餐桌整条农产品产业链；一步一印扎实经营，以向客户提供安全放心的食品为己任，建立严格和完善的全程品质管理体系，从供应链源头防范潜在的安全隐患，为广大客户提供安全、实惠、省心的健康食材，是您值得信任的生鲜食品和各类食材的配送专家。http://www.gdycw.cn/
