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东莞蔬菜配送公司告诉大家适合糖尿病人吃的蔬菜

文章出处:知识百科 责任编辑:广东优菜王农业科技有限公司 发表时间:2022-08-10 17:13:36
  
适合糖尿病人吃的蔬菜  东莞蔬菜配送公司分享
1、黄瓜对糖尿病有较好疗效
黄瓜中含维生素 C,可改善糖代谢,降低血糖。黄瓜所含的葡萄糖、米糖、木糖,不参与通常的糖代谢,对糖尿病有较好疗效。爽脆甘甜,含糖量仅%,可以为糖尿病病人提供维生素C、胡萝卜素、纤维素和矿物质。黄瓜中的丙醇二酸有抑制糖类转变为脂肪,是肥胖的糖尿病病人及合并高血脂的糖尿病人的食疗蔬菜。
                                                                               
2、空心菜和芹菜适合糖尿病人吃
空心菜,又名通菜。据测定,它的各种营养成分含量比西红柿高出许多倍。如维生素 A高6倍,维生素 B2高7倍,维生素 C高2倍,蛋白质高4倍,钙高12倍。同时还含有胰岛素样成分,其丰富的纤维素和胰岛素样成分可治疗糖尿病。芹菜,含有钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素 C、 A、 B等,有散淤破结、消肿解毒、降压祛风等功能。
                                                                               
3、苦瓜被称“植物胰岛素”
苦瓜性寒味苦,维生素C含量居瓜类之首。苦瓜中所含苦瓜皂甙,有明显降血糖作用,甚称“植物胰岛素”。洋葱中的前列腺素A和含硫氨基酸有扩张血管、降血压和降血脂作用,对预防糖尿病的并发症有益。糖尿病饮食不仅需要营养健康,而且还需注意营养均衡化、饮食多样化,这样既可以避免单一的饮食,也可以直到稳定血糖的作用。
                                                                               

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