有一种蔬菜营养很丰富，包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C、A和胡萝卜素等等，被誉为“蔬菜皇冠”。
因为它的营养成分位居同类蔬菜之首，这些营养对宝宝来说都很重要。它，就是西兰花。下面介绍三款宝宝爱吃的西兰花食谱，妈妈们，别忽视，一定要做起来。
西兰花土豆泥适合6个月以上一般在宝宝添加了辅食一两个月以后就可以把西兰花压成泥状，给宝宝吃，西兰花中的很多微量元素都是很高的，吃了很好。
准备食材：土豆20克、西兰花10克
步骤1：土豆去皮切成片入沸水锅中蒸熟、蒸透。
步骤2：西兰花洗净，取嫩的骨朵入沸水焯一下。
步骤3：捞出剁碎。
步骤4：将蒸好的土豆碾成泥。
步骤5：土豆与西兰花搅匀，捏成球状即可上盘。
西兰花蛋黄泥适合婴儿7个月以上夏日用西兰花搭配蛋黄制粥，不仅可以给婴幼儿丰富的营养供给，还能增进生长发育、增强体质、提高免疫能力。
准备食材：西兰花3小朵、蛋黄半个、大米2汤匙
步骤1：将鸡蛋蒸熟，取半个蛋黄。
步骤2：将蛋黄研碎。
步骤3：将西兰花放入清水中浸泡约半个小时，然后掰成小朵，放入沸水中焯熟，然后捞出剁碎。
步骤4：大米淘洗2-3次，然后放入电饭锅或砂锅中，以大米：水=1:5的分量加入清水，将大米熬煮成米粥。
步骤5：盛出适量米粥倒入锅中，加入蛋黄煮沸，然后加入西兰花碎。
步骤6：再稍微煮一下即可盛入碗中。
西兰花鲳鱼粥适合10个月以上西兰花与鱼类的结合，能够碰撞出美味的火花，单个宝宝不爱吃，合起来也许就会喜欢了。另外，西兰花的抗热性较强，所以经过高温烹调，其营养还是保留得较好。
准备食材：米粥1小碗、鲳鱼30克、西兰花2小朵
步骤1：取鲳鱼鱼刺较少的部分，冲洗干净之后，放入蒸锅蒸熟。
步骤2：将蒸熟的鱼肉取出，仔细剔除鱼刺，然后将鱼肉剁碎，剁碎后再小心检查是否有鱼刺。
步骤3：将西兰花冲洗干净，摘除2小朵，放入沸水中焯烫。
步骤4：将焯烫好的西兰花捞出，剁碎。
步骤5：取一口小锅，倒入米粥，接着放入西兰花末和鱼肉末。
步骤6：再次煮开的时候，换成小火，将食材熬煮到软烂。
步骤7：最后将煮好的西兰花鲳鱼粥盛入碗中即可。
广东省优菜王农业科技有限公司是一家现代化的农产品从农田到餐桌的互联网供应链企业，致力于为广大企业、学校、事业单位等食堂提供全品类、全程无忧的一站式食材采购配送服务平台，我们充分结合蔬菜种植基地，与菜农建立长期的供求关系，从源头上对品质进行把控，剔除中间环节的溢价，拥有大型的农产品配送中心、保鲜冷冻中心、食材检测中心、仓储物流中心等设施，我们深知肩负的社会责任，按照产、供、销一体化发展思路，一步一印扎实经营，以向客户提供安全放心的食品为己任，建立严格和完善的全程品质管理体系，从供应链源头防范潜在的安全隐患，为广大客户提供安全、实惠、省心的健康食材，是您值得信任的生鲜食材及各类食材的配送专家。http://www.gdycw.cn/
